Kopi dari Kotoran Gajah Harga Rp 10 Juta

Manusia sekarang semakin aneh-aneh saja. Termasuk dalam urusan makanan maupun minuman. Kini, setelah ada kopi dari kotoran binatang luwak, di Thailand ada kopi yang diproses dari kotoran gajah. Bahkan, kopi ini dihargai sangat mahal dan dianggap sebagai kopi termahal di dunia.

Sebuah resor di Chiang Rai, Thailand, mengembangkan jenis kopi yang diproses dari kotoran gajah ini. Hotel Anantara mengklaim bahwa kopi mereka adalah yang termahal di dunia. Pasalnya, biji-biji kopi tersebut telah dimurnikan dari kotoran gajah yang mereka pelihara sendiri di belakang resor.

"Sebuah penelitian menunjukkan bahwa selama proses pencernaan, enzim gajah memecah protein kopi. Protein merupakan salah satu faktor utama dari cita rasa pahit, maka pemecahan protein mengurangi rasa pahit itu sendiri," kata resor dalam rilisnya, sebagaimana dilansir CNNGO, (12/10).

Harga kopi kotoran gajah dibanderol USD 1.100 (Rp 10 juta) per kg atau USD 50 (Rp 480.250) per cangkir. Sebagai perbandingan, kopi kotoran luwak dijual seharga USD 500-600 (Rp 4,8-5,7 juta) per kg atau USD 30 (Rp 288.150) per cangkir. Dari hasil perbandingan ini, kita bisa melihat bahwa kopi gajah dua kali lipat lebih mahal dibanding kopi luwak asli Indonesia.

Penasaran dengan rasanya? Bagi Anda yang mengaku penikmat kopi, jangan lewatkan kesempatan merasakan cita rasa kopi gajah. Mungkin ada sesuatu yang unik dari jenis kopi tersebut.

Hanya saja, mungkin lebih baik minum kopinya jangan di dekat kandang gajah.